Сергей Гришко родился 04.09.1976 года в Красноярске. Окончил Красноярский государственный технический университет по специальности «Сети связи и системы коммутации».
Основной профессиональный опыт получил в ЗАО «Енисейтелеком», где занимался вопросами лицензирования, контролем качества предоставления услуг связи. Участвовал в разработке и реализации проекта по созданию сетей местной и внутризоновой телефонной связи, подвижной радиотелефонной связи стандарта IMT-MC 450 на территории Красноярского края, Кемеровской области и республики Хакасия. В красноярском филиале ОАО «Вымпел-Коммуникации» занимал должность технического директора. Курировал строительство сетей связи и обеспечивал контроль качества предоставления услуг связи.
В июне 2015 года на должность директора по производству ОАО «КБ «Искра» назначен Сергей Гришко. Данное назначение связано с реструктуризацией направления связи и развитием производства собственного оборудования связи. В ОАО «КБ «Искра» выделено подразделение - дирекция по производству. В него вошли отдел разработки и производственно-технический отдел.