Сергей Ставропольцев родился 29 марта 1973 г. В 1996 г. окончил Балтийский Государственный Технический университет им. Д.Ф. Устинова («Военмех») по специальностям «Радиоуправление и командные устройства» и «Международный промышленный менеджмент». В 2001-2007 гг. работал директором по продажам в ЗАО «Лаверна». В 2008 – 2010 - директор по закупкам в Х5 Retail Group.
С 2010 по 2014 – работал в ЗАО «Национальная спутниковая компания (Триколор ТВ)», где прошел профессиональный путь от коммерческого директора до и.о. генерального директора. Сергей Ставропольцев пришел в "Триколор ТВ" в мае 2010 года на должность коммерческого директора. В его обязанности входило расширение дилерской сети, оптимизация структуры дилерского отдела, а также развитие направлений по работе с юридическими лицами (сектор B2B) и SMAТV (спутниковые коллективные сети).
С сентября 2013 года, после назначения на пост директора по региональному развитию, Сергей курировал создание региональных представительств компании.
На позицию и.о. гендиректора "Триколор ТВ" Ставропольцев был назначен в феврале 2014 года, после ухода из компании Александра Макарова.
В июле 2014 года и. о. генерального директора и директор по региональному развитию оператора спутникового телевидения «Триколор ТВ» Сергей Ставропольцев покинул свой пост. Решение принято по соглашению сторон.
С августа по октябрь 2014 - заместитель генерального директора компании «Рикор ТВ».
Приказом генерального директора коммерческим директором ООО «Орион Экспресс» осенью 2014 года назначен Сергей Ставропольцев, который будет отвечать за развитие DTH-направления компании.
Услуги платного телевидения для абонентов – одно из ключевых бизнес-направлений компании «Орион Экспресс». Приоритетными задачами в новой должности для С. Ставропольцева станут стратегическое развитие бизнеса DTH, а также расширение актуальных каналов продаж в данной линии бизнеса. В должности Коммерческого директора ООО «Орион С. Ставропольцев сменил С. Розова, принявшего решение о продолжении своей карьеры вне компании.